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消防安全,防患于未“燃”!贵州湄窖酒业举行消防安全知识培训及现场灭火演练

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消防安全,防患于未“燃”!贵州湄窖酒业举行消防安全知识培训及现场灭火演练

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  • 发布时间:2021-12-15 15:30
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火灾是人类的大敌,它具有疯狂性、恐怖性、毁灭性的特点。一场无情的火灾,它会倾刻间烧毁成千上万财物乃至残酷地摧残、夺去人们宝贵的生命。因此,学消防、懂消防和掌握一些必要的消防常识是公司对所有员工的基本要求。

12月13日,为加强贵州湄窖酒业公司全体员工的消防观念,增强安全生产意识,掌握灭火器材的正确使用及扑灭火灾的技能,根据 “预防为主,防消结合”的消防工作方针,特别邀请湄潭县消防大队匡警官、湄潭县经开区服务中心王廷东副主任来到湄窖酒业,向公司员工员工讲解消防安全和生产安全知识。湄窖公司酿造车间、包装车间、酒库、库房和辅助部门相关人员参加此次培训会议。

湄潭县消防大队匡警官宣讲消防安全知识

湄潭经开区服务中心副主任王廷东讲解酒类生产企业有限空间作业的安全技术要求

 

湄潭经开区服务中心副主任王廷东还给大家讲解了关于酒类生产企业有限空间作业的安全技术要求,通过相关案例,生动形象地介绍了有限空间作业的安全技术管理标准和规章制度,让大家都了解到严格按照标准流程操作的重要性。

 

匡警官介绍如何正确操作灭火器

 

培训会上,针对白酒行业火灾防控工作,匡警官就“警示”、“防火”、“灭火”、“逃生”、“隐患”五个方面来为企业员工讲解消防安全知识,并通过现实白酒火情案例,切合酒厂实际情况,针对性的普及面对火情的应急方案,并亲自指导大家实际操作正确使用灭火器,员工们分别上手操作,圆满完成演练任务。
 

 

员工学习正确使用灭火器

在湄窖酒业举行本次活动旨在通过演习演练,强化全体员工“预防为主,安全第一”的消防安全意识,提高广大员工自我救护的技能,培养员工紧急情况下的互助和应变能力,熟练掌握灭火器材的使用要领,促进公司消防安全活动常规化、制度化、标准化,为贵州湄窖酒业安全生产保驾护航。

 

会议由公司常务副总黄树强主持,就安全生产法规深入学习、安全隐患排查整改、生产现场安全标识、有限空间作业规范等方面,黄树强副总做出了具体安排。培训结束后,对参会人员进行了安全生产方面应知应会进行了考试。

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产品名称

宝石坛(红)

以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。

按酒精度分:

高度酒:45%vol~58%vol

低度酒:32%vol~44%vol

1、原料:高粱

2、糖化发酵剂:高温大曲  [大曲]

3、发酵设备及其发酵型式:条石窖、固态发酵  [石窖]

4、发酵时间:八轮次发酵,每轮次为一个月。

5、工艺特点:固态多轮次堆积后发酵。[两次投料,多轮次发酵,具有“四高”、“两长”的特点]

6、评语[主要感官特征]:微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 [酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久]

7、香味特征有以下几种:

① 呋喃化合物:糠醛含量较高,达260mg/L左右。

② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈创木酚等。

③ 吡嗪类化合物:以四甲基吡嗪为主。含量高达3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒体组成:香味成份分成三大类:酱香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相对高。
产品名称

宝石坛(蓝)

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
产品名称

复古版老湄窖


这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品,也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品,这支酒,代表一个时代和一个荣耀,此酒酒体醇厚丰满,浓头酱尾,绵柔爽净,酒性刚正而圆润,独特的黔派浓香典型风格,为贵州浓香白酒典型代表。



产品名称

52°升级版


浓香·升级版锥套湄窖

贵州湄窖“升级版老锥套”,老湄窖老味道,这是一支性价比极高深受百姓喜爱的畅销产品,经济实惠。浓香型,窖香浓郁,酒体爽净,回味绵甜,饮后舒适。

★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

★国家优质酒,贵州老五大名酒

★名士喜爱产品

★地方名企(贵州老字号,贵州省名牌产品)



产品名称

荣耀8年


浓香·贵州湄窖·荣耀八年

该酒为贵州湄窖荣耀系列(8年),浓香型。该酒窖香浓郁,绵甜爽净,饮后舒适,是贵州浓香白酒典型代表。

★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

★国家优质酒,贵州老五大名酒

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