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2021-11-26 贵州湄窖酒业酱香基地之一2000吨酱香正式投产！

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11-26

2021

贵州湄窖授权安徽贵商酒业有限公司为安徽省运营中心

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11-04

2021

贵州湄窖万吨酒库和智能包装中心启动修建

贵州湄窖万吨酒库和智能包装中心启动修建
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11-04

2021

贵州湄窖酱香酿造车间改造工程

贵州湄窖万吨酒库和智能包装中心启动修建
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10-19

2021

省贸促会党组成员、副会长徐仕光带队走进贵州湄窖酒业调研

近日，为深入推进做好我省会展服务创新发展工程、会展服务产业大招商和中国（贵州）国际酒类博览会等工作，省贸促会（省博览局）党组成员、副会长（副局长）徐仕光带队走进贵州湄窖酒业，对企业的生产和运营情况进行调研，贵州湄潭湄窖酒业销售有限公司副总孙建友陪同并介绍企业基本情况和发展规划。徐仕光副会长在贵州湄窖产品陈列大厅了解湄窖酒产品，对湄窖产品复古版型的再呈现表示十分惊喜和赞赏。徐副会长介绍：贵州湄窖酒在上世纪八十年代便销售到全国市场，因此湄窖锥形瓶成为大家心中的一代记忆，湄窖公司用复古造型唤醒市场，是非常好的一个方法。我们在做白酒的同时，要坚定的传承企业的精神和理念，匠心酿造不止是生产上要高要求高标准，企业也要心怀坚定的信念，为打造贵州湄窖这支品牌延续力量。随后徐仕光副会长一行参观了湄窖的包装车间、酱香酒改造车间、成品酒库和在建设中的湄窖万吨酒库及智能包装中心，同时还讲述自己多年的酒业服务工作经验，为湄窖的建设发展提出宝贵的建议。参与调研的有：省贸促会（省博览局）招商招展部部长肖建华、贵州国际商会会长、贵州国际酒类博览会股份公司董事长戴军、省贸促会（省博览局）会展管理部副部长尹光华、贵州国际商会副秘书长孙嘉等。县委常委、经开区党工委书记陈黔尧、经开区党工委委员管委会副主任李森等领导陪同调研。
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06-18

2021

湄潭县融入成渝双城经济圈座谈会召开， “贵州老舍酒业在湄揭牌”

6月8日，湄潭县融入成渝双城经济圈座谈会召开。会上，湄潭县分别与重庆渝中区电创园管委会和四川川联金控集团签署战略合作协议，与会各方就深化沟通交流，展开具体合作相关事宜进行座谈。图片图片市政协副主席、县委书记魏在平向来湄的考察团表示诚挚欢迎，向各方签署战略合作协议表示祝贺。图片会上，湄潭县委副书记、县人民政府党组书记游海燕代表湄潭县人民政府分别与重庆渝中区电创园管委会和四川川联金控集团签署战略合作协议，向四川川联金控实业集团有限公司、重庆渝星汇文化传播有限公司和重庆川联君德企业管理有限公司授予湄潭县招商引资工作驻外联络点牌匾。贵州湄窖酒业有限公司董事长陈长文参与揭牌仪式。贵州老舍酒业有限公司揭牌仪式图片四川川商创新发展商会执行会长、川联金控集团董事长张春来表示，湄潭漫山茶香、云层叠翠，茶、米等产业享誉全国，文化厚重，资源优势明显。湄潭县委、县政府抢抓机遇，面向成渝双城经济圈大力开展招商引资，积极对接开展合作交流，营造优质的营商环境，湄潭与川联金控集团之间的合作大有可为。希望双方进一步深化沟通与合作，在乡村振兴、现代农业、绿色食品工业等领域强化资源、市场等方面的优势互补，围绕茶、酒、粮、康养、旅游等重点产业细化合作内容，致力互利共赢、共同发展。图片重庆市渝中区电创园相关负责人，四川成都出访相关企业负责人；湄潭县人大常委会主任张志勇，县委副书记、县委政法委书记石诗源，县委常委、县委办主任李君，副县长钟发辉，经开区管委会副主任李渝及县直相关部门负责人参加座谈暨签约仪式。贵州湄窖酒业董事长陈长文欢迎贵宾到来贵州湄窖酒业有限公司与川联金控集团今年保持着良好的合作势头，在湄潭政府招商引资工作中取得重要成果。贵州老舍酒业有限公司是贵州湄窖与川联金控集团的重要合作项目之一。参观湄窖酒业历史文化荣誉馆在考察期间，川联金控集团股东团队多次深入湄窖酒厂参观交流。贵州湄窖酒业董事长陈长文邀请大家到酒厂品味湄窖陈香老酒，感受湄窖数十年的历史文化荣誉。深入酒厂参观体验品味老酒考察湄窖二期项目建设基地贵州湄窖二期项目施工现场贵州湄窖是全国白酒评选53优名企，有“贵州老八大”、“贵州老字号”、“国家优质酒”等名誉称号，并在1988年获得德国莱比锡国际博览会金奖，享誉全国。图片贵州湄窖以古法固态酿造法酿造浓香型白酒为主，树立“黔派浓香”典范形象。同时在仁怀、习水拥有酱香酿造基地，丰富了“湄窖酱酒”系列。还与浙江大学产学研机构联合研发的湄窖茶香酒，拥有全国茶香酒地方标准。“老酒开路、主品占位、酱茶互补”的市场策略，确定了“贵州湄窖，中国飘香”的品牌工程建设和“为神州酿一壶好酒”、“打造中国知名白酒品牌，创建中国知名白酒企业”的企业目标。（新闻资料来源：湄潭电视、微美湄潭）图片官方服务热线：400-999-1952 公司地址：贵州省遵义市湄潭绿色食品工业园区
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03-25

2021

贵州湄窖牵手中广联播百亿资源打造经典酱酒宝石坛

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03-22

2021

销售团队再壮大，贵州湄窖新招销售市场经理正式培训上岗！

贵州湄窖酒业有限公司2021届新招销售市场经理培训工作在贵州湄窖酒业总部培训室展开。
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宝石坛（红）

以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。

按酒精度分：

高度酒：45%vol~58%vol

低度酒：32%vol~44%vol

1、原料：高粱

2、糖化发酵剂：高温大曲［大曲］

3、发酵设备及其发酵型式：条石窖、固态发酵［石窖］

4、发酵时间：八轮次发酵，每轮次为一个月。

5、工艺特点：固态多轮次堆积后发酵。［两次投料，多轮次发酵，具有“四高”、“两长”的特点］

6、评语［主要感官特征］：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。［酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久］

7、香味特征有以下几种：

① 呋喃化合物：糠醛含量较高，达260mg/L左右。

② 芳香族化合物：有苯甲醛、4—乙基愈创木酚等。

③ 吡嗪类化合物：以四甲基吡嗪为主。含量高达3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒体组成：香味成份分成三大类：酱香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相对高。

宝石坛（蓝）

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。

52°升级版

浓香·升级版锥套湄窖

贵州湄窖“升级版老锥套”，老湄窖老味道，这是一支性价比极高深受百姓喜爱的畅销产品，经济实惠。浓香型，窖香浓郁，酒体爽净，回味绵甜，饮后舒适。

★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

★国家优质酒，贵州老五大名酒

★名士喜爱产品

★地方名企(贵州老字号，贵州省名牌产品)