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贵州湄窖 | 企业订单旺,车间生产忙

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贵州湄窖 | 企业订单旺,车间生产忙

  • 分类:公司新闻
  • 作者:王亚丽
  • 来源:企业新闻原创
  • 发布时间:2021-01-20 09:22
  • 访问量:6458

【概要描述】
春节临近,贵州湄窖酒业有限公司包装车间内正在热火朝天的进行着生产工作。为了满足春节市场的供货需求,企业开足马力生产。




从2020年开年以来,企业生产线就一直处于加班状态。今年,企业产品订单量是去年的两倍。特别新增了一个包装班组,力争在节前完成各类订单。



走进车间,便看到包装工人们忙碌的身影。每天灌装的各类产品,经过包装后严格实行抽检再转入成品酒库,需确保产品出厂100%合格。包装完成并检验合格的产品,上市后将大部分销往河南、河北、山东、广东、福建、贵阳等地。



据生产中心主任介绍:“我们现在每日的包装量达到4000件以上。大家也都奋战在生产一线,抓进度、抢时间,按照要求保质保量完成订单。”


酿酒车间工人师傅也是早起便开始酿造,需在春节前完成新一批的下窖工作。



今年,是我们国家饱受磨难的一年,但也是充满希望的一年。贵州湄窖酒业有限公司在疫情期间,复工复产早,同时严格执行国家疫情防控标准,进出厂区皆登记在册,并进行消毒管理,这为企业这一年的安全生产提供了保障。

新的2021,贵州湄窖全体员工将继续本着认真工作、积极上进、加强生产、保证品质的信念, 为企业发展贡献力量。


 


贵州湄窖 | 企业订单旺,车间生产忙

【概要描述】
春节临近,贵州湄窖酒业有限公司包装车间内正在热火朝天的进行着生产工作。为了满足春节市场的供货需求,企业开足马力生产。




从2020年开年以来,企业生产线就一直处于加班状态。今年,企业产品订单量是去年的两倍。特别新增了一个包装班组,力争在节前完成各类订单。



走进车间,便看到包装工人们忙碌的身影。每天灌装的各类产品,经过包装后严格实行抽检再转入成品酒库,需确保产品出厂100%合格。包装完成并检验合格的产品,上市后将大部分销往河南、河北、山东、广东、福建、贵阳等地。



据生产中心主任介绍:“我们现在每日的包装量达到4000件以上。大家也都奋战在生产一线,抓进度、抢时间,按照要求保质保量完成订单。”


酿酒车间工人师傅也是早起便开始酿造,需在春节前完成新一批的下窖工作。



今年,是我们国家饱受磨难的一年,但也是充满希望的一年。贵州湄窖酒业有限公司在疫情期间,复工复产早,同时严格执行国家疫情防控标准,进出厂区皆登记在册,并进行消毒管理,这为企业这一年的安全生产提供了保障。

新的2021,贵州湄窖全体员工将继续本着认真工作、积极上进、加强生产、保证品质的信念, 为企业发展贡献力量。


 


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  • 作者:王亚丽
  • 来源:企业新闻原创
  • 发布时间:2021-01-20 09:22
  • 访问量:6458
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春节临近,贵州湄窖酒业有限公司包装车间内正在热火朝天的进行着生产工作。为了满足春节市场的供货需求,企业开足马力生产。

从2020年开年以来,企业生产线就一直处于加班状态。今年,企业产品订单量是去年的两倍。特别新增了一个包装班组,力争在节前完成各类订单。

走进车间,便看到包装工人们忙碌的身影。每天灌装的各类产品,经过包装后严格实行抽检再转入成品酒库,需确保产品出厂100%合格。包装完成并检验合格的产品,上市后将大部分销往河南、河北、山东、广东、福建、贵阳等地。

据生产中心主任介绍:“我们现在每日的包装量达到4000件以上。大家也都奋战在生产一线,抓进度、抢时间,按照要求保质保量完成订单。”

酿酒车间工人师傅也是早起便开始酿造,需在春节前完成新一批的下窖工作。

今年,是我们国家饱受磨难的一年,但也是充满希望的一年。贵州湄窖酒业有限公司在疫情期间,复工复产早,同时严格执行国家疫情防控标准,进出厂区皆登记在册,并进行消毒管理,这为企业这一年的安全生产提供了保障。
新的2021,贵州湄窖全体员工将继续本着认真工作、积极上进、加强生产、保证品质的信念, 为企业发展贡献力量。

 

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产品名称

宝石坛(红)

以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,具有酱香风格的白酒。

按酒精度分:

高度酒:45%vol~58%vol

低度酒:32%vol~44%vol

1、原料:高粱

2、糖化发酵剂:高温大曲  [大曲]

3、发酵设备及其发酵型式:条石窖、固态发酵  [石窖]

4、发酵时间:八轮次发酵,每轮次为一个月。

5、工艺特点:固态多轮次堆积后发酵。[两次投料,多轮次发酵,具有“四高”、“两长”的特点]

6、评语[主要感官特征]:微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 [酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久]

7、香味特征有以下几种:

① 呋喃化合物:糠醛含量较高,达260mg/L左右。

② 芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈创木酚等。

③ 吡嗪类化合物:以四甲基吡嗪为主。含量高达3000mg/L-5000mg/L左右。

④ 酒体组成:香味成份分成三大类:酱香酒、醇甜酒、窖底香酒。

⑤ 含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相对高。
产品名称

宝石坛(蓝)

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料,第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
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复古版老湄窖


这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品,也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品,这支酒,代表一个时代和一个荣耀,此酒酒体醇厚丰满,浓头酱尾,绵柔爽净,酒性刚正而圆润,独特的黔派浓香典型风格,为贵州浓香白酒典型代表。



产品名称

52°升级版


浓香·升级版锥套湄窖

贵州湄窖“升级版老锥套”,老湄窖老味道,这是一支性价比极高深受百姓喜爱的畅销产品,经济实惠。浓香型,窖香浓郁,酒体爽净,回味绵甜,饮后舒适。

★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

★国家优质酒,贵州老五大名酒

★名士喜爱产品

★地方名企(贵州老字号,贵州省名牌产品)



产品名称

荣耀8年


浓香·贵州湄窖·荣耀八年

该酒为贵州湄窖荣耀系列(8年),浓香型。该酒窖香浓郁,绵甜爽净,饮后舒适,是贵州浓香白酒典型代表。

★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

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