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湄潭县政协委员会视察贵州湄窖酒业技改扩能项目

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湄潭县政协委员会视察贵州湄窖酒业技改扩能项目

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  • 发布时间:2022-03-28 15:40
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湄潭县政协委员会视察贵州湄窖酒业技改扩能项目

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3月25日,湄潭县政协主席卢天宇率部分常委和第二委员小组委员对湄潭县新型工业化战略实施的重点项目推进情况进行专题视察,贵州湄窖酒业技改扩能项目是重点视察项目之一。当天上午,贵州湄窖酒业董事长陈长文陪同并作企业经营情况和扩改项目介绍。县政协党组成员、副主席黄建兴,湄潭县经开区工业经济处处长李儒东等参加本次视察行动。

湄窖销售市场经理向委员会小组介绍湄窖产品

视察酿造车间

视察酱香改造车间

视察扩改项目现场

视察智能包装中心

贵州湄窖酒业技改扩能项目包括万吨酱香酒生产项目,涉及新建智能包装中心、万吨酒库、成品库房等。随着白酒市场复苏,贵州湄窖迎来了大好的发展时期。为满足市场和企业发展需要,新的万吨酱香酒厂生产及技改扩能项目已经开始,并在仁怀、习水等地组建了酱香生产基地,为在“十四五”末达到年产10000吨、实现销售收入30亿、2030年销售100亿的目标迈进。

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贵州湄窖酱香酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,按节气,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。
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这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品,也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品,这支酒,代表一个时代和一个荣耀,此酒酒体醇厚丰满,浓头酱尾,绵柔爽净,酒性刚正而圆润,独特的黔派浓香典型风格,为贵州浓香白酒典型代表。



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★贵州浓香白酒金牌(1988年德国莱比锡国际博览会白酒金奖)

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该酒为贵州湄窖荣耀系列(8年),浓香型。该酒窖香浓郁,绵甜爽净,饮后舒适,是贵州浓香白酒典型代表。

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