湄窖酒业
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以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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7月12日，省综合交通和区域经济发展中心区域经济处副处长曾亮、市发改委四级调研员张旭、产业发展科科长陈路等领导一行莅临贵州湄窖酒业有限公司，调研企业生产经营和技改扩能建设情况。
深入了解酿酒车间生产工作
听取酿酒车间主任介绍湄窖酿酒工艺
听取企业技改扩能项目、规划布局、新车间建设进度、未来市场等方面情况汇报，并对湄窖公司的发展成果给予充分肯定。
了解湄窖产品
经过此番调研，调研小组一行对贵州湄窖的发展情况了解更加清晰，曾亮强调：贵州湄窖拥有多年名酒历史，近些年下力气搞改革、扩产能、铺市场，为地方经济和人员就业带来很大贡献。企业在发展过程中遇到困难也要积极上报，寻求解决方案。各级部门要强化政策支持力度，解决落实好各项纾困惠企政策，做好服务保障工作。企业要牢记谌贻琴书记的指示与嘱托，向“铸造百年品牌，重振湄窖雄风”的发展目标奋进。
近年来，得益于各级领导的关心关怀和大力支持，特别是近日谌贻琴书记到湄窖调研时指示：“重振湄窖雄风”，让企业更加坚定了大力发展的信心和决心。2021年，企业投入资金近1亿元，实施技改扩能，企业产能达到3500吨，新建万吨酒库、智能化包装车间和成品库建设项目，并在仁怀、习水等地组建了酱香生产基地，提升了公司整体形象和运转能力。为在“十四五”末达到年产20000吨、2030年销售100亿的目标迈进。
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省委书记谌贻琴到贵州湄窖酒业调研
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宝石坛（红）
贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。
宝石坛（蓝）
贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。
复古版老湄窖
这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品，也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品，这支酒，代表一个时代和一个荣耀，此酒酒体醇厚丰满，浓头酱尾，绵柔爽净,酒性刚正而圆润，独特的黔派浓香典型风格，为贵州浓香白酒典型代表。
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