湄窖酒业
湄窖酒业
以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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1991年
- 分类：发展历程
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-09-28 23:53
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【概要描述】省经委颁1986-1990企业技术进步奖；第二届北京国际博览会金奖；中国国际诗酒节金爵奖；《中国信息报》1991年中国各行业前10家企业；
1991年
【概要描述】省经委颁1986-1990企业技术进步奖；第二届北京国际博览会金奖；中国国际诗酒节金爵奖；《中国信息报》1991年中国各行业前10家企业；
- 分类：发展历程
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-09-28 23:53
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省经委颁1986-1990企业技术进步奖；第二届北京国际博览会金奖；中国国际诗酒节金爵奖；《中国信息报》1991年中国各行业前10家企业；
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贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。
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复古版老湄窖
这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品，也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品，这支酒，代表一个时代和一个荣耀，此酒酒体醇厚丰满，浓头酱尾，绵柔爽净,酒性刚正而圆润，独特的黔派浓香典型风格，为贵州浓香白酒典型代表。
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