以质量为核心、匠心酿造,严格要求
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6月2日,新疆生产建设兵团第五师八十一团党委书记、政委盛辉明率考察组莅临贵州湄窖酒业有限公司参观考察。中共湄潭县委书记沈建通、湄潭县委常委、县委办主任杨懋舜陪同参观考察。贵州湄窖酒业有限公司副总陈亭宇率队热情接待了考察组。
盛辉明一行首先来到贵州湄窖产品展销大厅,了解贵州湄窖主打产品、市场建设、品牌建设、运营模式等情况。参观品鉴过程中,对贵州湄窖“浓、酱、茶”三种香型产品的开发与文化产品的打造连连称赞,对湄窖酒优秀酒质更表示肯定。
盛辉明一行还走进贵州湄窖历史荣誉陈列室、酿酒车间、制曲车间、包装车间、成品库等处,深入生产现场参观后,对贵州湄窖严守酿酒工艺,坚持传承古法酿造技艺的初心表示赞扬。盛辉明还说:湄潭,是国家乡村振兴示范县,而湄窖在近些年的发展中取得不错成绩,考察组将认真学习、吸收借鉴湄潭在白酒产业发展、文旅打造、乡村振兴等领域优秀的经验与做法,希望双方强化文化交流,继续推进新疆优秀地域文化和湄潭优秀文化交流互鉴,双方情感共融上更进一步,有力推动铸牢中华民族共同体意识,实现两地合作双赢,携手共进、经济繁荣的目标。同时也欢迎湄潭党政、企业代表到新疆进行实地考察,进一步加强交流、深化合作,推动实现共同发展。
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宝石坛(红)
贵州湄窖酱香酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,按节气,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。

宝石坛(蓝)
贵州湄窖酱香酒酿造,则是顺应季节变化的自然规律来进行,一年一个生产周期,按节气,“端午踩曲,重阳下沙投料”,同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。

复古版老湄窖
这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品,也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品,这支酒,代表一个时代和一个荣耀,此酒酒体醇厚丰满,浓头酱尾,绵柔爽净,酒性刚正而圆润,独特的黔派浓香典型风格,为贵州浓香白酒典型代表。

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