湄窖酒业
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以质量为核心、匠心酿造，严格要求
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贵州湄窖酒业有限公司酱香型白酒生产技改项目位于遵义市湄潭绿色食品工业园区工业A区，现我公司正在进行环境影响评价工作。根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《环境影响评价公众参与办法》（生态环境部令第4号）的规定，现将有关信息公布如下：
一、建设项目概要
项目保留现有76口浓香型窖池、已建128口酱香型窖池，改造现有制曲车间新增酱香型窖池135口并新建制曲车间，建设完成后形成年产2100吨酱香型白酒、400吨浓香型白酒的及万吨白酒包装存储能力。
二、环境影响报告书查阅方式和途径
查阅纸质报告方式和途径：通过邮件及电话等方式与建设单位联系查阅纸质报告。
三、征求意见的公众范围
征求意见的公众范围主要为可能受到建设项目直接影响的公众，主要为项目周边居民及相关单位等。
四、公众意见表的网络链接
链接：https://pan.baidu.com/s/1kujAmqgfqUfwZWZHO9PUWA?pwd=24ss 提取码：24ss
五、公众提出意见的方式和途径
公众可以通过电话、信件（邮箱：2975014767@qq.com）等方式与建设单位联系，并反馈意见和建议。
六、建设单位及评价单位联系方式
1、项目建设单位及联系方式
建设单位：贵州湄窖酒业有限公司
联系人：王浩然
联系电话：18212040071
2、环境影响评价单位及联系方式
评价单位：贵州政一环保工程有限公司
联系人：刘正磊
联系电话：18212033490
七、公众提出意见的起止时间
公示时间：查阅及反馈意见的期限为本公告公布后10个工作日内。
贵州湄窖酒业有限公司
2023.3.24
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贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。
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贵州湄窖酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，按节气，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。再经五年窖存。酱香型白酒百分之纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，包括食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。
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这是贵州湄窖当年荣获“莱比锡世界金奖”的代表性产品，也是贵州湄窖享誉中国的支撑性产品，这支酒，代表一个时代和一个荣耀，此酒酒体醇厚丰满，浓头酱尾，绵柔爽净,酒性刚正而圆润，独特的黔派浓香典型风格，为贵州浓香白酒典型代表。
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